Bergner Masterpro Odin Paistinpannu, 24 cm

Kaksi timanttista induktiopannua yhdessä paketissa.

Tähän Swiss Diamondin settiin kuuluu kaksi erikokoista pannua, 20 cm ja 28 cm. Pannuissa on erittäin paksu valualumiinirunko ja hyvä lämmönjohtavuus. Kolmikerroksinen patentoitu timanttivahvisteinen XD-pinnoite takaa kestävyyden. Pannut kestävät lämpöä uunissa 260°C saakka. Pannu sopii kaikille liesille ja käsipesu on suositeltavaa.

Swiss Diamond Classic XD -paistoastioiden rungon rakenne koostuu useasta tarkasti valikoidusta ja huolella suunnitellusta materiaalista. Valmistusprosessi alkaa valualumiinirungon valamisella. Nestemäistä alumiiniseosta valetaan muotteihin kovalla paineella, jolloin paistoastioiden rungot eivät milloinkaan väänny. Valualumiiniset rungot ovat myös täysin tasapohjaisia, joten lämpö johtuu erinomaisesti lämmönlähteestä astiaan.

Muoteista irrottamisen jälkeen valualumiinirungot hiekkapuhalletaan, jonka jälkeen ne ovat valmiina plasmaliekkikäsittelyyn. Plasmaliekkikäsittely estää paistoastian pinnan hapettumista ja luo erittäin vahvan tartuntapinnan non-stick-pinnoitteelle. Paistoastiat viimeistellään kolmella kerroksella patentoitua timanttivahvisteista XD-pinnoitetta.

Swiss Diamond kehitti palkitun, PFOA-vapaan timanttipinnoitteen jo kaksi vuosikymmentä sitten. Timantti on materiaalina kestävä, erinomainen lämmönjohdin ja luontaisesti tarttumaton. Uuden sukupolven XD-pinnoite on luotu useiden vuosien tuotekehityksen tuloksena. Entistä paremman koostumuksen ansiosta XD-pinnoite on kestävämpi, ja sen ominaisuudet ovat optimaaliset vaativaan ruoanlaittoon.

Käyttäessäsi Swiss Diamond -paistoastiaa huomaat pinnoitteen loistavan lämmönjohtokyvyn. Mikään muu materiaali ei johda lämpöä niin tehokkaasti ja nopeasti kuin timantti, minkä ansiosta paistoastia lämpenee nopeasti ja tasaisesti joka puolelta. Yksi parhaista – ellei paras – ominaisuus Swiss Diamond -pinnoitteessa on sen kyky tuottaa paistettavalle ainekselle kaunis ruskea paistopinta hyvinkin kohtuullisissa paistolämpötiloissa. Sinun ei siis tarvitse kuumentaa paistoastiaa äärirajoille saadaksesi ihanteellisen paistopinnan.

Valualumiinirunkoisessa paistoastiassa lämpö leviää tasaisesti myös laitoihin, jolloin ruoka-ainekset kypsyvät tasaisesti eivätkä pala yhdestä kohdasta toisen kohdan jäädessä raa’aksi. Paksu pohja varaa lämpöä tehokkaasti, joten pannu pysyy kuumana, vaikka pannulla olisi paljonkin paistettavaa.

Kirkkaalla alumiinipohjalla varustetut perinteiset paistoastiat soveltuvat hyvin keraamiselle, valurautaiselle ja kaasuliedelle. Induktiomerkinnöin varustetut tuotteet soveltuvat induktioliesien lisäksi kaikille muillekin liesityypeille, mutta kaasuliedellä toimii parhaiten tavallinen kirkkaalla alumiinipohjalla varustettu tuote – alumiinipohjainen tuote reagoi kaasuliekin säätöön nopeammin ja lämpenee myös nopeammin. Induktio-tuotetta voit käyttää myös kaasuliedellä, mutta pitkäaikainen käyttö kaasuliedellä saattaa heikentää tuotteen toimivuutta sen jälkeen induktioliedellä.

Swiss Diamond-paistoastiat kestävät lämpöä uunissa 260°C saakka. Ergonomiset kahvat säilyvät viileinä liedellä käytettäessä. Kahvat on kiinnitetty pannun rungossa olevaan ulokkeeseen ruuvilla, jolloin pannun sisäpinta säilyy ehjänä ja hygieenisenä. Löystyneen kahvan voi tarvittaessa kiristää ristipääruuvimeisselillä.

Swiss Diamond -tuotemerkki on 100%:sti sveitsiläisessä omistuksessa ja Classic XD-paistoastiat suunnitellaan ja valmistetaan Sveitsissä.

Suosittelemme tutustumista käyttö- ja hoito-ohjeeseen ennen tuotteen käyttöönottoa.

Kierrättäminen: Pannun voi laittaa metallinkeräykseen ja siinä käytetyt metallit saadaan uusiokäyttöön.

Kestävä ja tasaisesti lämpenevä 24 cm paistinpannu terästä, soveltuu kaikille liesityypeille.

Pinnoittamattomat Premium Steel -rosteripaistoastiat valmistetaan laadukkaasta 18/10 -teräksestä. Sarjan tuotteet ovat ihanteellisia paistoastioita päivittäiseen ruoanlaittoon – ne ovat erittäin kestäviä, tasaisesti lämpeneviä ja tukevia, ja ne soveltuvat kaikille lämmönlähteille. Pohjan rakenteen alumiinisydän takaa astioiden nopean ja tasaisen lämpenemisen, ja pohjan ulkopinnassa käytettävä 18/0 -teräs on itsessään magnetisoiva materiaali, joten erillistä induktiorakennetta ei astioiden pohjaan ole tarvinnut rakentaa.

Astioiden ulkopinta on tyylikkäästi satiiniviimeistelty, eivätkä astioiden rungot väänny kovassakaan käytössä. Paistoastioiden kahvat ovat tukevat, eivätkä ne kuumene liedellä käytettäessä (huom. uunikäytössä aina uunikintaat käsien suojaksi!). Astiat ja niiden temperoidut lasikannet kestävät lämpöä uunissa 260°C saakka. Astioiden reunat on muotoiltu niin, että niistä on helppo kaataa esim. kastiketta tarjoiluastiaan mahdollisimman vähillä roiskeilla tai ruokatahroilla.

Vinkkejä pinnoittamattoman rosteripaistinpannun käyttöön: Pannu kannattaa valmistella öljyllä ennen käyttöä. Lämmitä pannua keskilämmöllä ja laita pannulle ohut kerros hyvin kuumennusta kestävää ruokaöljyä. Anna pannun jäähtyä ja pyyhi talouspaperilla ylimääräinen öljy pois pannusta. Pannu on nyt käyttövalmis. Mausta ruoka vasta freesauksen tai pinnan ruskistamisen jälkeen ja käännä kypsennettävä ruoka vasta, kun paistettava pinta on kypsynyt tai ruskistunut kunnolla. Näin ruoka irtoaa rosterisesta paistopinnasta helpommin.

Premium Steel -paistoastiat ovat konepesun kestäviä, mutta parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi suosittelemme käsinpesua.

Bergnerin keraaminen wokkipannu auttaa herkullisten ja terveellisten aterioiden loihtimisessa.

Masterpro Odin -sarjan paistoastiat tarjoavat ainutlaatuisen yhdistelmän perinteisen valurautapannun paisto-ominaisuuksia ja pinnoitetun pannun helppoutta. Odin-wokkipannu on kuitenkin jotain aivan muuta kuin perinteinen valurautapannu – sen runko ei ole valettua rautaa, vaan innovatiivisella prässäystekniikalla valmistettua rautaa. Tämä tekee pannusta jopa 50 % kevyemmän kuin perinteinen valurautainen vastineensa, mikä tarkoittaa vähemmän ranteiden rasitusta ja enemmän iloa kokkailusta.

Toisin kuin valurautapannut yleensä, Odin-wokkipannu on kokonaan pinnoitettu sekä sisältä että ulkoa. Sisäpinta on kuumuutta kestävä, keraaminen non-stick-pinnoite, joka pitää huolen siitä, että ruoka ei tartu kiinni – eikä kokkaamisesta tule kärsivällisyysharjoitus. Ulkopinnan pinnoite puolestaan helpottaa puhdistusta, joten peseminen ei vaadi voimailua tai loputtomia liotuskierroksia.

Pohjan erityinen Honeycomb-rakenne tekee paistamisesta entistä mukavampaa: pienikin määrä öljyä tai voita levittäytyy tasaisesti koko pohjalle, mikä auttaa saavuttamaan täydellisen paistopinnan ilman turhaa rasvan käyttöä. Lämmön jakautuminen on tasaista, ja pannu myös säilyttää lämpönsä erinomaisesti, jotta ruoka saa kauniin, herkullisen paistopinnan.

Kaiken kruunaa wokkipannun aasialaishenkinen, tyylikäs kahva, joka on valmistettu FSC-sertifioidusta akaasiapuusta. Se ei ainoastaan näytä hyvältä, vaan myös tuntuu hyvältä kädessä – aivan kuten koko pannu. Mattapintainen viimeistely tuo tuotteeseen ripauksen hillittyä eleganssia, ja sen suorituskyky tekee vaikutuksen niin arkikokkaajaan kuin intohimoiseen gastronomiin.